配送方法とお支払方法

TOP > 鮮魚 ひらめ > 鮮魚 ひらめ(1kg前後)

鮮魚 ひらめ(1kg前後)

刺身・ムニエルなど和洋問わず、広く好まれる高級魚

時期:5〜8月
両目とも頭部の左側半分に偏っていて、日本では「左ヒラメに右カレイ」といってカレイと区別しています。
刺身、寿司ネタに用いられる高級食材です。特に背びれとしりびれの付け根部分の身は「縁側」と呼ばれ、脂がのった歯ごたえのある部分で珍重されています。
またフランス料理ではムニエルなどで使われています。

鮮度を保つためクール便(冷蔵)にてお届けいたします。
クール代は販売価格に含まれています。

内容量 1,000g
販売価格 3,000円(税込)